Name: 재우지않고 만드는 백종원 제육볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 제육볶음용 고기 500g; 양배추; 양파; 당근; 버섯; 파; 청양고추; 설탕 3큰술; 후춧가루; 참기름; 고추장 4큰술; 굴소스 1큰술; 간장 2큰술; 다진 마늘 2큰술

재우지않고 만드는 백종원 제육볶음

재우지않고 만드는 백종원 제육볶음을 소개합니다~

2인분

30분 이내

초급

귀요미암사자v

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재료

재료

양념

본 양념

고추장
4큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진 마늘
2큰술 구매

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

볶아줄 야채들을 깨끗이 씻어 준비해주세요.
STEP 2/8

기름 살짝 두르시고 팬을 예열한다음.
STEP 3/8

돼지고기를 신나게 볶아주세요. 약간 볶아졌다 싶으면 설탕 2스푼을 넣어주세요. (설탕을 먼저 넣으면 양념이 쉽게 잘 밴다고 하네요.)
STEP 4/8

어느정도 설탕이 흡수되면 양념장을 넣어주세요.
STEP 5/8

양념이 잘 밸 수 있게 잘 볶아주세요.
STEP 6/8

양념이 어느정도 스며들면 여러 야채들을 넣어주세요. 마지막에 넣는 이유는 아삭한 식감이 살아있는 야채를 맛볼 수 있기 때문이예요.
STEP 7/8

빠르게 볶아주세요.
STEP 8/8

전 후추를 살짝 뿌리고, 파, 청양고추는 마지막에 볶아주었어요.