마늘쫑 볶음
밑반찬과 도시락반찬으로 증말 짱이죠. 마늘쫑볶음은 특히 전날 만들어두고 냉장고에 두었다가 아침에 도시락반찬 통에 넣기만하면 되니까 바쁜아침에 챙기기 좋구요. 이번에 더 건강하게 먹고자 비타민C가 풍부한 파프리카와 함께 볶아봤는데 색감도, 맛도 너무 잘 어울러지고 괜찮더라구요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 마늘쫑 데칠 때 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4마늘쫑은 위에 둥그런 부분은 잘라서 버려주시고 씻어서 3~5cm 정도로 잘라주세요. 파프리카도 깨끗히 씻어서 길쭉한 모양으로 썰어주세요.
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STEP 2/4팔팔 끓는물에 소금 1TS를 넣고 마늘쫑을 1~2분정도 데쳐주고, 건저네어 찬물에 담가두었다가 뜨거운기가 가시면 건저내어주세요.
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STEP 3/4후라이팬에 식용유를 두르고 예열한뒤, 파프리카와 마늘쫑을 넣고 간장 1TS, 맛술 1TS, 올리고당 1TS, 소금 1ts, 후추약간, 깨소금 약간을 넣고 달달 볶아주세요.
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STEP 4/4한번 데쳤기 때문에 3분이내로 중불 센불을 오가며 볶아주시면 되시구요. 다 볶아졌을때 참기름 1TS를 넣어 마무리해주시면 마늘쫑볶음 완성입니다!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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보리빵빵리뷰별점아주 맛있는 볶음이 되었어요..아이들도 잘 먹을 것 같아요..레시피 감사합니다^^2018.07.01 16:57 -
요리짱리뷰별점맛있네요~ㅎ2015.05.31 22:37
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