아삭아삭 마늘종볶음
어릴 때 도시락반찬 속에 들어가던 마늘종은 간장조림으로만 만들어 먹었던 것 같은데 전 늘 장아찌로는 한 번도 맛을 본적이 없거든요. 물론 무침은 식당에 갔을 때 밑반찬으로 나온 것만 맛을 봤더랬지요. 친정엄마가 하던 것만 떠올라 늘상 간장이나 건새우를 넣어 볶아 먹었는데 시어머님께서는 올리고당을 듬뿍 넣어 단맛을 주고 고춧가루를 넣어 살짝 매콤함을 더해주시더라구요. 울 시연양도 할머니가 만들어준 매콤한 마늘종볶음을 어찌나 잘 먹던지요. 그게 생각나서 저도 처음으로 고춧가루를 넣어 볶아봤답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4마늘종을 깨끗히 씻어낸 후 손가락 2마디 정도의 길이로 썰어줍니다. 3~4cm정도면 알맞아요.
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STEP 2/4분량대로 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 3/4넉넉한 사이즈의 볶음팬에 양념장을 붓고 마늘종을 넣은 후 센불에서 한소끔 끓여주세요.
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STEP 4/4센불에서 한소끔 끓이고 나면 중약불로 조절하고 서서히 은근하게 조려내듯 볶아줍니다.
소스가 자작하게 남을 때쯤 불을 끄고 남은 열에서 올리고당 1/2큰술과 참깨를 뿌려 마무리 해주세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하고 맛있게 마늘쫑 반찬을 만들 수 있어서 많은 사랑을 받고 있습니다. 대부분의 사람들이 어릴 적 먹던 맛을 재현할 수 있다고 칭찬하며, 다양한 재료와 양념을 조절해 자주 만드는 요리로 추천합니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 요리 난이도가 낮고, 가족과 함께 즐기기에 좋다는 평가가 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요98%
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보통이예요2%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.83
리뷰별점
포토 후기(17)
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맛있님리뷰별점맛있어요. 간단하면서...2024.07.20 20:26 -
희망 이리뷰별점너무 잘된것같아요2023.05.07 21:14 -
NARAGO NADA리뷰별점마늘쫑이 많이 생겨 만들어봤어요~~ 맛있네요~~ 전 싱겁게 먹는편이라 간장야미랑 올리고당 양을 좀 줄였어요~2022.05.01 12:37 -
Son E.J리뷰별점간단하게 맛있게 반찬 만들었어요 감사합니다~♡♡2022.03.14 22:38
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