[마늘종볶음]단짠단짠 자꾸만 손이가요~
알토란에서 소개된 이보은님의 레시피 입니다~
중요한 3가지 양념의 순서만 지켜주면 누가 해도 똑 같은 맛을 낼수 있답니다^^
아삭하고 푸릇푸릇한 마늘종볶음 간단하게 만들어 보세요~
3인분 
20분 이내 
아무나 
건강한밥상에 이끌려 가족들이 맛있게 먹는게 마냥 좋은 아이키우는 주부랍니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9마늘종 300g을 4cm길이로 썰어주세요
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STEP 2/9달궈진 마른팬에 건새우 50g을 넣고 중간불에서 1분간 볶아주세요.마른팬에서 건새우를 볶으면 잡내는 사라지고 단맛은 올라갑니다.
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STEP 3/9볶은 새우를 체에 올려 잔 가루를 털어 내주세요.
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STEP 4/9팬에 불을 (센불)켜고 물 1/4컵을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/9물이 끓어 오르면 마늘종 300g과 소금 1/3큰술을 넣고 수분이 없어질때까지 볶아줍니다.마늘종을 물에 볶으면 데치는 효과를 내서 아린맛은 날아가고 색감은 살아 납니다.
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STEP 6/9수분이 없어 졌을 때 볶아 놓은 건새우를 넣어주세요.
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STEP 7/9설탕 2큰술을 넣고 살짝 볶아주고 설탕 입자가 있을때 간장4큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 8/9식용유 4큰술을 건새우쪽으로 넣고 볶아줍니다.
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STEP 9/9불을 끄고 참기름 2큰술, 물엿 1큰술반, 통깨 1큰술을 넣고 잘 어우러지게 섞어서 맛있게 드시면 되세요~
- 마늘종은 너무 많이 익히면 식감이 떨어지고 색감이 푸릇푸릇 하지 않고 노란색을 띄게 됩니다 되도록 살짝볶도록 해주세요~^^
양념의 핵심 설탕->간장->식용유 순서로 넣어서 볶아주면 실패 할수 없는 맛있는 밥반찬이 됩니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 마늘쫑 요리 레시피는 간단하고 맛있어서 밥반찬으로 좋다는 긍정적인 평가가 많아요. 특히 요리를 처음 해보는 사람도 쉽게 따라할 수 있고, 간과 단맛의 조합이 완벽하다고 해요. 물엿을 빼도 충분히 달콤하며, 새우나 멸치를 곁들여도 좋은 반응이에요. 아이와 함께 먹기에도 적합해 가족 반찬으로 추천됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(24)
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보물상인리뷰별점너무 맛있게 잘 됐어요. 감사합니다.2026.05.11 23:19 -
진또존맛리뷰별점맛있게 뚝딱 했어요 마늘쫑에서도 물이 나와서 물이 더 적게 해도 될 듯해요ㅎㅎ2025.10.30 17:48 -
박은희리뷰별점쉽고 간단하고 불조절하기 편해서 좋았어요. 마늘쫑 볶을때 물을 너무 많이 부었을까요, 마늘쫑은 싱겁고 새우는 짜서 밸런스가 잘 안맞았는데 담에는 마늘쫑 먼저 간장넣고 볶고, 새우넣고 간장 조금넣고 볶아봐야겠어요. 그래도 젤 편하고 맛나는 레시피네요♡2025.06.23 10:13 -
블랑코코리뷰별점물에 볶으니 부드럽고 맛나네요 저도 성공했습니다2025.06.02 21:29
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