2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6멸치로 육수를 내줍니다.
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STEP 2/6애호박과 감자를 잘라줍니다. 달래와 버섯도 잘 손질해줍니다.
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STEP 3/6육수에서 멸치를 제거한 후에 마늘과 고추장을 넣어줍니다.
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STEP 4/6양파와 감자를 넣어줍니다. 감자가 익어서 그 딱딱함이 사라질 때까지 끓여줍니다.
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STEP 5/6나머지 재료들을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 6/6된장을 넣어줍니다. 이때 된장을 잘 풀고 나서 끓여줍니다. 끓어오르기 시작할 때 청양고추를 넣어줍니다.
- 된장과 고추장의 비율이 2:1이면 됩니다. 된장을 오래 끓이면 좋은 균이 사라진다고 하니 된장은 마지막에 넣어주는 것이 좋습니다.
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