Name: 시판양념으로 쉽게 돼지갈비찜 만들기
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지갈비 1kg (갈비찜용); 당근; 감자; 양파; 버섯 적당량; 돼지갈비시판양념장600g; 간장 4숟갈

시판양념으로 쉽게 돼지갈비찜 만들기

새댁들도 간편하게 만들수있는 시판양념으로 간단하게 돼지갈비찜 만드는법 소개할게요!

4인분

120분 이내

중급

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[더보기] 내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

재료

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재료

양념

돼지갈비시판양념장
600g 구매
간장
4숟갈 구매

노하우

돼지고기갈비 조리법
당근 손질법
당근 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버섯 손질법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

일단 고기는 찬물에 담가 핏물을 제거해주세요. 한 30분정도 담가두엇던거같아요. 기름도 많으면 다 뗴어 손질해 주세요.
STEP 2/9

고기는 먼저 끓는물에 살짝 데쳐 잡내와 기름기를 제거해 줍니다. 월계수잎을 함께 넣어 데쳐줬어요~
STEP 3/9

데친갈비는 흐르는물에 살짝 씻어 다시 냄비에 담아주구요~
STEP 4/9

저는 양념을 따로 만들지않고 시판양념을 사용했어요! 시판양념을 다 쓰시면 짜고달고 난리나요. 저는 1kg 기준 양념 반통만 사용했답니다. 어짜피 마지막에 간장으로 따로 간맞추면되니깐요 양념을 반통 넣은뒤 고기와 양념을 잘섞어주세요! 그리고 물을 3분의 2정도 갈비가 다 잠기진않고 찰랑찰랑할정도로 담아 끓여주시면 됩니다.
STEP 5/9

처음엔 센불로 시작해서 갈비찜이 끓기시작하면 약불로 바꿔 오래오래 익혀주세요! 저는 40분정도 익혀주었어요.
STEP 6/9

그사이 야채를 준비합니다. 취향에 따라 준비하시면되는데 저는 양파, 감자, 당근, 버섯을 준비!
STEP 7/9

40분정도 지난뒤 갈비찜을 살펴볼까요? 국물도 쫄아들엇고 고기도 벌써 익었더라구요. 젓가락으로 푹푹 찔러보기~
STEP 8/9

그럼 딱딱한 감자와 당근 먼저 투하! 물이 너무 부족하다싶으시면 물을 좀더 넣어주셔도 괜찮아요~ 살짝 익엇다싶으면 양파랑 버섯도 넣어주고 익혀주시면 됩니다~
STEP 9/9

야채까지 다넣고 마지막에 간 맞춰 주시면 되어요! 저는 진간장 4숟갈 더 넣어줬답니다. 국물이 쫄아들때까지 푹 익혀주시면 완성!