3인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소고기 양념
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- 잡채 양념
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- 시금치나물 양념
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- 잡채 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4목이 버섯은 물에 충분히 불려준 뒤 화살표가 가리키는 부분은 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어 기름 두른 팬에 볶아내요!
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STEP 2/4돼지고기를 넣고 잡채를 만들어도 좋으나 오늘은 양지머리를 얇게 채 썰어 연두랑 후추에 재운 뒤 잡채에 넣어봤어요~
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STEP 3/4당면은 물에 불렸다가 삶기 삶은 후 찬물에 헹구지 않고 기본양념 넣고 무쳐주세요.
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STEP 4/4기본양념을 넣고 무친 당면에 목이 버섯>양파>당근> 차례대로 볶아주면서 당면에 투하, 여기에 시금치나물 무쳐 넣고 고기 볶아서 넣어주세요. 추가 양념 넣은 뒤 살살 섞어주면 잡채완성입니다.
- 먹고 남은 잡채는 봉지 봉지 담아서 냉동실에 얼렸다가 한 봉지씩 꺼내 녹인뒤 볶아주면 바로 만든 것처럼 맛있어요!
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