초급
재료
- 재료
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크게
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6당면은 뜨거운 물에 약 20분정도 담궈서 불려주세요. 끓는물에 살짝 데쳐내셔도 됩니다.
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STEP 2/6준비된 야채들은 모두 길게 채를 썰어주시고, 미나리나 당근도 파프리카 길이랑 비슷한 길이로 채를 썰어주세요.
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STEP 3/6양념을 모두 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/6팬에 기름을 살짝만 두르고 양파를 볶다가 새송이와 당근을 넣어 볶아주세요. 불린 당면과 물을 종이컵으로 2/3정도 넣어준 후 양념의 반을 넣어 줍니다.
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STEP 5/6뚜껑을 덮고 약불에서 당면이 다 익을정도로 끓여준 후, 파프리카와 미나리를 넣고 나머지 양념은 넣어 미나리가 살짝 숨이 죽을정도로만 더 익혀주었는데요, 시금치 같지 않고 미나리는 바로 섞어서 버무리듯 섞어주면 될거 같더라구요.
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STEP 6/6골고루 야채가 잘 섞이도록 버무려 줍니다. 통깨를 넣어주고요, 실고추 있으면 좀 넣어주어도 좋겠어요. 기호에 맞게 간은 간장으로 추가간을 하심되요.
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