꼬들꼬들 오이무침
여름철 최고의 밥도둑하면 짭조름하면서 꼬들꼬들 식감이 그 맛을 더해주는 오이지무침이 아닐까 싶어요. 때를 놓쳐 오이지를 못담그신 분들을 위해 제가 공개할께요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 절임 물
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노하우
조리순서
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STEP 1/3일단 물 5컵과 소금 70g(종이컵으로 반 조금 더 됩니다.)을 넣어 끓이다가 오이3개를 반도막 내어 넣은 후 불을 꺼주세요. 무거운 냄비를 올려 1~1.5시간 절여주세요.
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STEP 2/3반갈라 어슷 썰어봤어요~ 면보로 물기를 확실히 제거합니다.
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STEP 3/3위의 양념대로 무쳐주시고~ 마지막으로 참기름넣어 조물조물하면 꼬들꼬들 오이무침 완성 되었답니다.
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