2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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기름기적은부위
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or 맛술 청주
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11돼지고기, 꽈리고추 등 재료를 준비합니다.
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STEP 2/11먼저 고기는 물에 담궈 핏물을 빼주세요.
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STEP 3/11고기를 삶을 때 소주나 청주를 넣으면 잡내도 사라지고 좋은데 집에 없네요. 남겨 둔 레드와인으로 대체했어요.
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STEP 4/11대파와 통마늘도 넣고 건조된 생강 가루도 뿌렸어요.
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STEP 5/11물 붓고 삶아 주세요.
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STEP 6/11고기가 익는 동안 포크로 꽈리고추에 쿡쿡 구멍을 내 주어요. 그래야 양념이 잘 스며들어 맛나더라구요.
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STEP 7/11잘 익은 고기는 한 김 식히고 식은 먹기 좋게 찢어 주었어요.
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STEP 8/11양념은 간장, 설탕, 다진마늘, 건조 생강, 올리고당, 매실액, 생수,사과를 넣었어요. 입맛에 맞게 가감하면 좋을 것 같아요.
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STEP 9/11팔팔 끓으면 사과는 건져 줍니다-
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STEP 10/11이제 양념에 고기를 넣고 끓여주면 되겠지요. 양념이 끓으면 통마늘과 꽈리고추르르 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 11/11완성이예요~
- 사과는 선택입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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진효경(민이맘♡)리뷰별점덕분에 맛있게해먹었어요 아이가계란도넣어달래서 가치넣어서 해먹었네요ㅋ2019.03.28 11:54 -
최종혜리뷰별점정말 맛있게 잘했어요.~^^2017.07.10 00:00
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