감자국 끓이는법

감자국 끓이는법

맵지않고 담백해서 아이들도 좋아하고 어른들 입맛에도 딱 맞는 감자국~ 햇감자가 나왔길래 감자국 한번 끓여봤어요. 감자랑 파, 마늘만 있으면 맛있게 끓일 수 있는 간단한 감자국이예요.

2인분

15분 이내

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STEP 1/4

감자랑 호박을 납짝썰어주시고, 육수를 끓여요~ 먼저 육수를 올리고 감자랑 호박을 준비하면 편하겠지요. 물에 멸치,다시마,마른표고를 넣고 끓여주세요. 끓어오르면 거품을 걷어내구요.
STEP 2/4

후라이펜에 들기름,식용유를 5:5 비율로 넣고 감자와 호박을 볶아주세요. 참기름으로 하실땐 참기름 양을 조금 줄여서 해 주세요..
STEP 3/4

준비해 둔 육수에 감자랑,호박 파,마늘을 넣고 보글보글 끓여주세요~ 끓이면서 올라오는 거품음 걷어주시구요. 그래야 깔끔한 맛이나요~ 간은 국간장을 살짝 넣으시구요. 모자란 간은 소금으로 해주세요.
STEP 4/4

완성되었습니다~

: 우선 감장를 납작하게 썰어서 물에 한번 헹구어 전분기를 제거해주세요. 전분기를 제거하면 담백하고 깔끔한 감자국이 된답니다.

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