콩나물황태국
숙취해소용으로는 말할것도 없지만 아주 간단해서 급하게 국이 필요할때 제격인 콩나물황태국이랍니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/8북어채는 물에 불려 물기를 꼭 짜서 잘게 찢어 주세요.
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STEP 2/8무는 채를 썰어주시고 어슷썬 대파, 콩나물 한 주먹, 달걀물을 준비해주세요.
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STEP 3/8냄비에 참기름을 두르고 황태채와 무를 넣고 중간불에서 1분정도 볶아주세요. 센불에서 볶으면 황태채가 타버리니 중간불에서 저어가며 볶으셔야 해요.
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STEP 4/8무와 황태채가 잠길 정도로만 물을 넣고 센불에서 끓여주세요.
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STEP 5/8끓어 오르면 물을 한컵더 넣어주시고 또 끓어 오르면 나머지 분량의 물을 넣어주시면 됩니다. 이렇게 물을 여러번 나눠서 넣어줘야 국물이 더 뽀얗고 진해진다고 하더라구요.
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STEP 6/8다진 마늘을 1/2큰술과 콩나물과 대파를 넣고 국간장 1/2큰술 넣어주세요.
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STEP 7/8새우젓은 아주 조금만 넣어도 되지만 신랑은 간이 좀 된것을 좋아해서 1/2큰술 정도 넣었어요~ 새우젓이나 국간장은 입맛에 따라 가감이 가능! 콩나물이 익어야 하니 3~4분 정도 더 끓여주세요.
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STEP 8/8달걀물을 넣고 한소끔 끓여주시면 완성이에요~
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