3인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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150g
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5재료는 죄다 찹!!! 해서 준비하세요. 개인 취향이지만 저는 강된장 처럼 밥에 비벼먹는 걸 좋아해서 찹!! 하는게 편하더라고요. 멸치국물은 미리 준비해두세요~
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STEP 2/5냄비에 참기름을 약간만 두르고 소고기, 김치, 다진마늘을 넣고 잘 볶아주세요. 사실 청국장 냄새때메 참기름 약간 들어가는 걸로 냄새가 심히 나진 않더라고요? 상황에 따라 식용유 쓰셔도 무관합니다.
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STEP 3/5멸치국물을 2컵정도 넣고 감자를 넣고 청국장을 풀어주어 5~10분 정도 끓여주세요. 청국장양은 사실 취향껏 조금 더 넣으셔도 됩니다.
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STEP 4/5양파와 두부를 넣고 5분정도 더 끓여주세요.
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STEP 5/5버섯, 파, 고추를 넣고 1~2분 더 끓이다가 국간장으로 간을 해서 마무리하세요. 재료가 점점 들어가다보면 국물이 부족할 수 있으니 멸치국물로 양을 조절해주세요.
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