3인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6소불고기감을 구입해오시고 핏물제거해주세요.
키친타올에 겹겹히 싸서 두면 핏물이 제거됩니다.
배1개 사과1개 양파1개 배즙50ml를 넣고 믹서기에 갈아주세요.
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STEP 2/6부드럽게 갈아서 간장 5숟가락, 설탕1숟가락, 소금0.5숟가락, 다진마늘0.7을
넣어주고, 양파청3숟가락을 넣어주었어요.
(양파를 설탕에 재어두고 사용하면 좋아요) 양파청이 없다면 간장1, 매실액기스2숟가락으로 대체해주세요.
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STEP 3/6잘 섞은 소불고기 양념에 핏물 제거한 소불고기감을 600g 넣어요.
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STEP 4/6여기야 각종 야채를 넣어주세요.
팽이버섯150g과 당근1개, 양파1개, 청양고추2개를 썰어 넣었어요.
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STEP 5/6이대로 1시간 재어둡니다. 오래 재어둘수록 맛있어요.
전 날 재어두었다가 요리하길 권합니다.
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STEP 6/6그리고 보글보글 소불고기 끓여요.
맛을 보면 처음엔 싱겁다가 점점 진해집니다.
마지막에 대파 넣고 간은 소금과 간장으로 더하세요.
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