매운 쇠고기국
냉장고를 뒤져보니 남은 쇠고기와 양파, 대파, 버섯 조금 이렇게 있길래 고사리, 콩나물, 무를 과감히 생략하고 집에 있는 재료로만 만들어봤습니다. 매콤하고 뜨끈한 국물 하나만 있으면 밥한그릇 뚝딱이지요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5냄비에 참기름을 두른 다음 달궈지면 쇠고기를 볶아주세요. 청주를 약간 넣어주면 누린내를 잡아줍니다.
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STEP 2/5쇠고기가 반정도 익으면 고춧가루와 다진마늘을 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 3/5멸치다시물을 3컵정도 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/5양파와 새송이버섯을 넣고 10분정도 더 끓여주세요.
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STEP 5/5쇠고기가 다 익으면 대파를 넣고 국간장으로 간을 해서 마무리하세요. 국물이 부족하면 멸치다시국물로 보충하세요.
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