가츠동 만들기
주말 메뉴로 좋은 가츠동 만들기 레시피로 함께하려고합니다! 돈까스는 시판 돈까스를 이용해 조리시간을 단축해봤습니다. 가쓰오부시 육수를 쓰고 조금 남은 가다랑어포는 요리 완성 후 위에 뿌려 먹음직함을 더해볼게요!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4마늘은 편썰어 주시고 양파는 0.5cm두께로 슬라이스 해 주세요. 팽이버섯은 4cm간격으로 잘라주시고 느타리버섯은 손으로 찢어 먹기 좋은 크기로 준비해보겠습니다.
향긋함을 더해 줄 쑥갓줄기 부분은 쫑쫑 썰어 고명으로 준비해 볼게요!
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STEP 2/4계란은 완전히 풀지 마시고 가볍게 60%정도만 풀어 준비해주세요!
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STEP 3/4중불에서 4분간 예열한 기름에 돈까스를 바삭하게 튀겨 준비해볼게요! 저는 치즈 돈까스로 만들어봤어요.. 들어간 시점을 기준으로 4분 튀겼더니 잘 익었더라구요~
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STEP 4/4중불에서 3분간 예열한 팬에 올리브유 두르고 양파와 편썬 마늘을 볶다가 갖은 버섯 재료를 다 넣고 가쓰오부시 육수를 넣어주세요. 꺄르르~ 끓을 때, 데리야끼소스도 넣고 우르르 끓여 계란을 원모양을 그리며 가볍게 부어주시면 완성입니다! <밥-돈까스-덮밥 소스-가다랑어포/쫑쫑 쑥갓> 이렇게 푸짐하게 얹어주시면 완성입니다!
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