오삼불고기
매콤하게 먹고 밥까지 볶아먹으면 최고! 손님상에 내기도 좋고 별미로도 참 좋은 오삼불고기를 소개합니다~
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5오징어는 딱딱한 부분을 다 빼내고 먹기 좋은 크기로 썰어준비하세요. 오징어 껍데기 제거하고 싶으신 분들은 제거 하셔도됩니다.
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STEP 2/5양념재료를 잘 섞어주세요. 양념은 한번에 다 사용하지 마시고 1/3정도는 덜어뒀다가 조리하시면서 입맛에 맞게 가감하시는게 좋아요.
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STEP 3/5덜어놓고 남은 양념에 각각 오징어와 삼겹살을 30분정도 재워두세요. 이번에 저는 앞다리살을 사용했는데 이런데 들어가는 고기는 얇은게 맛있더라고요.
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STEP 4/5식용유 약간 둘러 달궈진 팬에 고기부터 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/5고기가 절반정도 익으면 오징어와 양파를 넣고 함께 볶다가 간을 보고 남은 양념으로 조절한 다음 대파로 마무리해서 불에서 내립니다.
- 오징어를 오래 조리하면 질겨지니깐 그것만 주의하시면 되요.
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