30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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or 소금
노하우
조리순서
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STEP 1/4대파와 양파를 잘게 다져 분량의 양념재료들과 잘 섞어 준비하세요.
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STEP 2/4두부는 적당한 크기로 썰어 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.
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STEP 3/4양념 재료와 육수물을 2컵정도 넣고 바글바글 끓여준 다음 자작하게 졸아들면 적당히 간을 보고 물과 국간장이나 소금으로 간을 조절해주세요.
마지막에 달갈을 얹어 반숙을하고 청양고추도 썰어서 함께 넣어주세요.
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STEP 4/4반질 반질 노른자가 반숙인게 포인트인 신동엽씨 두부조림 완성!
- 물을 첨부터 많이 넣기보단 간을 보면서 추가하는게 좋습니다.
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