등갈비찜 만들기

등갈비찜 만들기

매콤한 등갈비찜 만들어볼게요~

4인분

60분 이내

중급

스토리+The story

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노하우

돼지등갈비 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
청양고추 보관법
월계수잎 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

갈비를 먼저 꺼내서 물에 살짝 씻고 물에 담구어 주세요.
STEP 2/4

야채를 손질해주세요.
STEP 3/4

핏물을 뺀 갈비를 냄비에 넣고 대파를 넣고 고추를 넣고 표고버섯을 넣고 월계수입을 넣고 끓여 주세요.
STEP 4/4

다 익은 고기를 건져서 양념에 버무려 한 30분 재어 두어야 해요. 여기서! 뚜껑을 닫고 그냥 두세요. 한 10분 약불로 그리고 소스를 조금씩 더 부어주세요. 마지막에 야채들을 넣고 쌘불에 볶고 다시 뚜껑을 닫고 졸여주세요

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등갈비찜 맛보장 레시피