떡국 맛있게 끓여드셔요~~

떡국 맛있게 끓여드셔요~~

소고기 맛이 더해져 국물맛이 깔끔한 떡국

중급

아콰마린

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STEP 1/6

떡국떡은 냉동실에 있던거라 찬물에 담궜다가... 체에 받쳐 물기를 빼주었구요...
STEP 2/6

찬물에 멸치와 표고버섯을 넣고 폭 우리다가 마지막에 다시마를 넣어 10여분 더 끓여낸 멸치육수랍니다...
STEP 3/6

다진소고기 180g은 키친타올 위에 올려 핏물을 뺀 후 간장 2/3T 맛술 1/2T, 다진마늘 1/3T, 참기름 약간, 후추가루 약간을 넣어 조물 조물 양념을해서 후라이팬에 볶아주세요.
STEP 4/6

계란은 흰자, 노른자로 나누어 지단을 부쳐주세요.
김도 구워 알맞게 잘라주었답니다...
STEP 5/6

우려낸 멸치육수에 떡국떡을 넣어주고 다진마늘 약간에 집간장으론 색만 내주세요.
모자란간은 천일염으로 하고 떡국이 익으면 마지막에 대파를 넣어 주면 된답니다.
STEP 6/6

그릇에 떡국을 담고 볶은 소고기와 계란지단에 김가루까지 올려내면 되어요~~

: 다진 소고기를 볶을 땐, 마지막 살짝 센불에 육즙이 스며들게 수분감없이 볶아주는게 좋다.

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

주현미

리뷰별점

넘 깔끔하고 맛있어요~사골육수나 소고기육수 따로낼 필요없네요 최고최고

2021.01.02 13:11
민턴수영

리뷰별점

간단하면서 맛있었어요~^^ 좋은정보감사합니당~~~

2016.02.07 21:56

떡국 맛보장 레시피