Name: 돼지고기 수육 삶는법
Ingredients: 통 삼겹살 940g; 파 1뿌리; 양파 1개; 마늘 6개; 생강 약간 (엄지손톱만큼); 인스턴트커피 2TS; 된장 2TS; 소주 5TS; 물 1.5L; 새우젓 1ts; 고추가루 1ts; 물 1TS; 맛술 1TS; 참기름 1TS; 깨소금 약간

돼지고기 수육 삶는법

돼지고기 수육 누린내 안나고 깔끔한 맛으로 드실수있게! 수육 보쌈 삶는법 레시피!

중급

영빵의키친하우스

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재료

재료

통 삼겹살
940g 구매

양념

파
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양파
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생강
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엄지손톱만큼
인스턴트커피
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된장
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소주
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물
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새우젓
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고추가루
1ts 구매
물
1TS 구매
맛술
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참기름
1TS 구매
깨소금
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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
된장 조리법
새우젓 보관법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

삼겹살은 덩어리 째로 준비하셔서 3등분정도로 잘라주기, 양파는 반으로 자르고, 파도 크게 토막내어 잘라주기, 마늘과 생강도 깨끗히 씻어 준비한다.
STEP 2/7

큰 냄비에 물1.5L, 양파,마늘,생강,파 그리고 삼겹살3등분한것을 전부 넣어주고 가스렌지로 센불로 틀어주세요.
STEP 3/7

가스불 켜있는 상태에서 바로 소주 5TS, 인스턴트 커피 2TS, 된장 2TS를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 4/7

돼지고기 수육 삶는법의 포인트가 누린내잡기와 불 조절이죠, 처음엔 센불로 20분, 그다음 중불로 20분으로 총 40분정도 끓여주시면 고기가 맛있게 다 익어요~
STEP 5/7

이렇게 다 익으면 기름기를 좀 빼주는게 좋아요. 너무 기름지면 느끼하고 칼로리도 걱정되니깐요. 키친타올로 꾹꾹 눌러서 기름기를 빼준뒤에 적당한 굵기로 썰어주세요.
STEP 6/7

완성접시에 담아내시면 완성이랍니다^^
STEP 7/7

보너스~! 새우젓 양념 만드는법도 알려드릴께요! 새우젓 1ts, 고추가루 1ts, 물 1TS, 맛술 1TS, 참기름 1TS, 깨소금 약간 이렇게 넣고 잘 섞으셔서 콩콩~