Name: 돼지고기 수육 삶는법
Ingredients: 통 삼겹살 940g; 파 1뿌리; 양파 1개; 마늘 6개; 생강 약간 (엄지손톱만큼); 인스턴트커피 2TS; 된장 2TS; 소주 5TS; 물 1.5L; 새우젓 1ts; 고추가루 1ts; 물 1TS; 맛술 1TS; 참기름 1TS; 깨소금 약간

돼지고기 수육 삶는법

돼지고기 수육 누린내 안나고 깔끔한 맛으로 드실수있게! 수육 보쌈 삶는법 레시피!

중급

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재료

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재료

통 삼겹살
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파
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양파
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엄지손톱만큼
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물
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새우젓
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물
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맛술
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노하우

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조리순서

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STEP 1/7

삼겹살은 덩어리 째로 준비하셔서 3등분정도로 잘라주기, 양파는 반으로 자르고, 파도 크게 토막내어 잘라주기, 마늘과 생강도 깨끗히 씻어 준비한다.
STEP 2/7

큰 냄비에 물1.5L, 양파,마늘,생강,파 그리고 삼겹살3등분한것을 전부 넣어주고 가스렌지로 센불로 틀어주세요.
STEP 3/7

가스불 켜있는 상태에서 바로 소주 5TS, 인스턴트 커피 2TS, 된장 2TS를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 4/7

돼지고기 수육 삶는법의 포인트가 누린내잡기와 불 조절이죠, 처음엔 센불로 20분, 그다음 중불로 20분으로 총 40분정도 끓여주시면 고기가 맛있게 다 익어요~
STEP 5/7

이렇게 다 익으면 기름기를 좀 빼주는게 좋아요. 너무 기름지면 느끼하고 칼로리도 걱정되니깐요. 키친타올로 꾹꾹 눌러서 기름기를 빼준뒤에 적당한 굵기로 썰어주세요.
STEP 6/7

완성접시에 담아내시면 완성이랍니다^^
STEP 7/7

보너스~! 새우젓 양념 만드는법도 알려드릴께요! 새우젓 1ts, 고추가루 1ts, 물 1TS, 맛술 1TS, 참기름 1TS, 깨소금 약간 이렇게 넣고 잘 섞으셔서 콩콩~