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STEP 1/2

배추 6포기를 4등분 해서 천일염을 뿌려 반나절 정도 절인 후 찬물에 씻어 물기를 빼 놓았어요~
STEP 2/2

태양초 고춧가루, 멸치액젓, 천일염, 찹쌀풀, 파, 마늘, 생강, 양파즙, 배즙을 넣고 다대기를 만들어 준 후 파채와 무채에 넣고 골고루 버무려주세요 +) 양념은 기호에 맞게 가감해 주세요 절여진 배추 사이사이에 양념을 고루 발라 감싸주면 완성이에요

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배추김치 맛보장 레시피