초간단 닭개장
닭개장도 참 만들기 쉬운 국요리 중 하나랍니다. 간단한 국요리인 만큼, 쉽고 빠르게 소개해드려요.
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6야채를 손질하는 동안 닭은 살짝 데친 물은 버리고 닭을 삶아 주세요.
닭에 파, 마늘을 넣고 20분동안 삶아주었습니다.
팔팔 삶아진 닭의 살을 발라주세요.
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STEP 2/6콩나물은 살짝 데쳐서 준비해 주세요.
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STEP 3/6토란대는 먹기좋은 크기로 잘라주시고 고사리도 준비해 주세요. 고사리도 살짝 데쳐 내고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양파 반개도 썰어 넣어주었어요.
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STEP 4/6고춧가루 3스푼, 간장2스푼으로 재료를 넣어서 버무려 주세요. 골고루 섞어주고 살이 발라진 것을 넣어서 함께 버무려 놓습니다.
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STEP 5/6양념된 재료에 닭육수를 부어주세요. 닭 삶은 물을 버리면 안되는 거 아시죠. 닭삶은 물을 국물로 부어주었어요. 그리고 또 20분동안 팔팔 끓여주었어요.
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STEP 6/6파를 어슷썰기해서 마지막에 더 넣어서 끓여주면 잡내없는 깔끔한 닭개장이 된답니다.
- 콩나물은 숙주나물 대신 바꿔도 된답니다.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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까만콩까미리뷰별점저는 양념을 잘 못했나봐요 ㅠ 살짝 싱거웠지만 밥한그릇 말아서 뚝딱 해치웠네요2015.06.13 23:51
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