얼큰 소고기무국 만들기

얼큰 소고기무국 만들기

따뜻한 소고기무국 한그릇으로 든든하게

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STEP 1/10

찬물에 양지머리와 두툼하게 썰은 무와 다시마 한쪽을 넣고 팔팔 끓여줍니다 무는 건져서 먹기좋게 썰어주면 좋아요
STEP 2/10

고사리도 준비해 두고
STEP 3/10

대파는 미리 데쳐놓으면 좋지만 많은 양이 아니라 그냥 큼직하게 썰어서 준비합니다
STEP 4/10

양념재료를 다 섞어 양념다대기도 육수 끓는물을 이용해서 만들어줍니다
STEP 5/10

육수물이 팔팔 끓으면 고기도 건져서 찢어주거나 썰어주시고 무도 건져서 먹기좋게 썰어줍니다
STEP 6/10

썰어놓은 무와 고사리에 양념다대기로 버무려서 잠시 놔둡니다
STEP 7/10

끓여놓은 육수물에 양념한 무와 고사리를 넣고 팔 팔 끓여줍니다 무가 잘 익었으면 국간장이나 소금으로 맞춰주세요
STEP 8/10

찢어놓은 고기와 대파와 양파를 넣고 푹 익도록 팔팔 끓여주세요
STEP 9/10

육개장은 처음에 고추기름을 만들어서 빨간 기름이 동동 뜨게 만들기도하지만 요렇게 양념다대기를 만들어서 끓여도 좋아요
STEP 10/10

들어간 재료가 풍성하지는 않지만 국물맛이 좋은 얼큰 소고기무국 완성

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소고기무국 맛보장 레시피