초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11간단하면서도 맛있는 해물파전이에요~ 먼저 달걀이랑 물을 함께 담아 달걀을 풀어 달걀물을 만듭니다~~
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STEP 2/11부침가루를 넣고 섞어주세요~
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STEP 3/11오징어는 작게 썰어 준비합니다~~
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STEP 4/11반죽에 작게 썬 오징어를 투척해주세요~ 해물 여러가지 있으면 골고루 넣어주심 더 맛있고 좋으니 냉동실에 얼려두었던 해물 활용해서 만드세요~^^
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STEP 5/11쪽파는 손질해서 씻은후 3cm정도의 길이로 썰어주세요~~
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STEP 6/11쪽파랑 송송썬 청양고추, 잘게 다진 홍고추를 모두 반죽에 넣고 섞어줍니다~
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STEP 7/11완성된 반죽이에요~ 취향껏 소금을 약간 넣으셔도 좋구여.. 부침가루에 간이 되어있으니 넣지 않으셔도 좋습니다~
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STEP 8/11달군팬에 오일을 둘러 한숟갈씩 반죽을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요~~
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STEP 9/11곁들일 초간장을 만들어주심 되는데요~~ 저는 진간장에.. 제가 만든 자몽식초만 넣어주었어요~~
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STEP 10/11간장에 식초만 넣어준 다음.. 고추가루약간, 통깨 약간만 윗면에 뿌려주었어요~~ㅎ
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STEP 11/11달근한 파의 맛도 너무 좋구여~~ 오동통 쫄깃하게 씹히는 고소한 오징어의 맛도 넘 좋아요~~^^
- 반죽을 만들때 취향껏 소금을 약간 넣으셔도 좋구여.. 부침가루에 간이 되어있으니 넣지 않으셔도 좋습니다~
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