2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5감자는 껍질을 벗겨 준비해 주세요.
오징어는 내장을 제거하고 껍질도 벗겨 주세요. 양파와 고추, 영양부추는 깨끗이 씻어 주세요.
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STEP 2/5감자는 믹서기에 갈아 주세요.
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STEP 3/5양파, 오징어, 고추는 잘게 썰어 주세요.
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STEP 4/5볼에 감자 간 것, 오징어, 양파, 고추, 영양부추, 달걀, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요. 이 때 감자 간 것은 다 넣어 주세요.
그리고 감자전분을 넣어주세요. 감자전분의 양은 감자 양에 따라 조절하세요. (대략 5큰술 정도 넣으면 적당합니다.)
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STEP 5/5달군 팬에 식용유를 두른 후 반죽을 한 국자 떠서 약불에서 노릇노릇하게 앞뒤로 구워 주세요. 이 때 되도록이면 약불에서 노릇노릇하게 구워 주세요.
- 오징어를 대량 구매한 후 냉동 보관하실 때에는 내장을 제거하고 냉동시켜 주세요. 내장을 제거하지 않으면 내장이 상해서 오징어에서 냄새가 날 수 있습니다.
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