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백선생표 감자전
감자는 주식, 간식으로 다 사용되는 기특한 식재료인데요. 볶음, 전, 탕, 국, 서양 요리 등 다양하게 사용되고 있어서 그 활용 범위도 넓어서 좋구요. 특히 비타민 C 가 많은 감자는 열을 가해도 파괴되지 않아서 좋답니다. 좋은 감자는 표면에 흠집이 적고 매끄러운 것을 고르시구요. 무거우면서 단단한 것이 좋은 것이랍니다. 보관은 바람이 잘 통하는 곳에 보관하고, 사과와 같이 보관하면 감자 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다. 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독소가 있어서 식중독을 일으킬 수 있으니 꼭 제거하고 드세요. 오늘은 백선생표 감자전을 만들어 보겠습니다. 감자를 강판에 갈지 않아서 너무 편한 감자전이며, 맛 또한 기가 막힙니다. 그럼 보시죠.
2인분 15분 이내 아무나
재료
양념간장
조리도구
노하우
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 소금 조리법
  • 식용유 조리법
  • 간장 조리법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
조리순서
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피로 감자전을 만들면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 쉽게 즐길 수 있습니다. 간단한 준비와 요리법으로 많은 사람들이 만족했고, 특히 맛이 뛰어나다는 칭찬이 많았습니다. 맛있게 만들어 가족과 함께 즐기기 좋으며, 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 레시피로 추천됩니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    85%
  • 보통이예요

    10%
  • 맛없어요

    5%

난이도

  • 쉬워요

    85%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    0
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4.95
리뷰별점
포토 후기(99)
  • 맛있게먹어요ㅎㅎ
    리뷰별점
    옆에 보이는 감자전 맛있습니다 3살 딸들이랑 같이 먹었어요
    2025.10.30 15:09
    쉐프의 한마디
    잘 하셨어요~~
    2025.10.31 02:03
  • 강누리
    리뷰별점
    너무너무 맛있어요!!
    2025.09.05 18:33
    쉐프의 한마디
    잘 만드셨어요.
    2025.09.06 11:21
  • 시유리 맘
    리뷰별점
    요리는 계속 해봐야 느는것 같아요 예전에 했을땐 별로 였는데 이번엔 바삭하고 맛나게 아주 잘됐어요
    2025.07.23 14:05
    쉐프의 한마디
    바삭하게 잘 만드셨네요
    2025.07.24 08:44
  • 해피선
    리뷰별점
    생각보다 퍼석해서 뭐가 잘못된건지 모르겠어요ㅜㅜ
    2025.07.20 17:59
    쉐프의 한마디
    물을 덜 짠 것 같아요.~~~
    2025.07.24 08:45
감자전 맛보장 레시피