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백선생표 감자전
감자는 주식, 간식으로 다 사용되는 기특한 식재료인데요. 볶음, 전, 탕, 국, 서양 요리 등 다양하게 사용되고 있어서 그 활용 범위도 넓어서 좋구요. 특히 비타민 C 가 많은 감자는 열을 가해도 파괴되지 않아서 좋답니다. 좋은 감자는 표면에 흠집이 적고 매끄러운 것을 고르시구요. 무거우면서 단단한 것이 좋은 것이랍니다. 보관은 바람이 잘 통하는 곳에 보관하고, 사과와 같이 보관하면 감자 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다. 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독소가 있어서 식중독을 일으킬 수 있으니 꼭 제거하고 드세요. 오늘은 백선생표 감자전을 만들어 보겠습니다. 감자를 강판에 갈지 않아서 너무 편한 감자전이며, 맛 또한 기가 막힙니다. 그럼 보시죠.
2인분 15분 이내 아무나
밥심은국력

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요리후기254 댓글68
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
감자전 레시피는 간단하면서도 맛있다는 긍정적인 평가가 많습니다. 특히, 바삭하고 쫄깃한 식감을 잘 살린다는 점이 인상적이며, 아이와 함께 즐기기에도 좋습니다. 믹서기를 사용해 번거로움을 덜고 빠르게 요리할 수 있어 편리하며, 간장 소스를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
4.95
리뷰별점
포토 후기(100)
  • 요리선생이되자
    리뷰별점
    헐...대박....존맛.....개놀랐음진짜...너무감사해요..밥심은 국력이다!!!
    2026.01.14 16:57
    쉐프의 한마디
    감사합니다.~~~ 맛있게 드세요.
    2026.01.18 01:59
  • Yuja
    리뷰별점
    부드럽게 막걸리안주로 잘 먹었습니다 ㅎㅎ
    2026.01.09 14:09
    쉐프의 한마디
    술안주로 그만이지요. 막걸리랑 찰떡궁합입니다.
    2026.01.11 08:06
  • 이미화
    리뷰별점
    맛있어요 ^^
    2025.12.24 21:55
    쉐프의 한마디
    감사합니다.
    2025.12.31 20:40
  • 맛있게먹어요ㅎㅎ
    리뷰별점
    옆에 보이는 감자전 맛있습니다 3살 딸들이랑 같이 먹었어요
    2025.10.30 15:09
    쉐프의 한마디
    잘 하셨어요~~
    2025.10.31 02:03
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