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오리는뒤뚱

식당표 안동찜닭 만드는법^^

달달하고 매콤하게 집에서 만드는 식당표 안동찜닭!
60분 이내 중급
재료Ingredients
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닭을 꺼내보니 조금 붉은기가 있는 신선해보이는 닭이에요~ 토막닭을 물에 깨끗이 씻어서 준비합니다.
당면은 적당량 물에 불려 준비해 주세요.
야채들도 적당한 크기로 준비해 주세요.
미리 멸치육수를 내주어요.
닭을 미리한번 삶아서 버리고~ 처음 삶으면 위에 지저분한게 많이 뜨더라고요.
깨끗하고 깔끔하게 끓이기위해서 한번 물을 덜어버리고 멸치육수와 준비한 야채들을 넣어서 끓여주면 되네요~
분량의 양념장을 넣어주었어요~마늘과 건고추도 같이 넣어주었고요~
국물이 반정도 줄으면 당면을 넣고 끓이다보면국물이 거의 없어지면서 당면은 익고 국물이 잘박하게 남으면깨소금과 들기름을 넣어서 휘리릭저어주고 마무리하면 됩니다.
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