60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 닭찜양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/7닭을 꺼내보니 조금 붉은기가 있는 신선해보이는 닭이에요~ 토막닭을 물에 깨끗이 씻어서 준비합니다.
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STEP 2/7당면은 적당량 물에 불려 준비해 주세요.
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STEP 3/7야채들도 적당한 크기로 준비해 주세요.
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STEP 4/7미리 멸치육수를 내주어요.
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STEP 5/7닭을 미리한번 삶아서 버리고~ 처음 삶으면 위에 지저분한게 많이 뜨더라고요.
깨끗하고 깔끔하게 끓이기위해서 한번 물을 덜어버리고 멸치육수와 준비한 야채들을 넣어서 끓여주면 되네요~
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STEP 6/7분량의 양념장을 넣어주었어요~마늘과 건고추도 같이 넣어주었고요~
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STEP 7/7국물이 반정도 줄으면 당면을 넣고 끓이다보면국물이 거의 없어지면서 당면은 익고 국물이 잘박하게 남으면깨소금과 들기름을 넣어서 휘리릭저어주고 마무리하면 됩니다.
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