건강한 수제어묵강정만들기
수제어묵은 아이들 간식으로도 좋고 밥 반찬으로도 그만이랍니다. 그리고 첨가물이 안들어 가서 담백하고 맛이 좋아요. 집에서도 건강하고 맛있고 간단하게 어묵을 만들수가 있답니다. 어묵만든느법 어렵지 않아요~
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5당근과 브로콜리는 다져주고 오징어와 동태포는 후추와 소금을 넣은후에 갈아주세요.곱게 갈아주시면 되요. 씹는 맛을 원한다면 오징어를 입자입게 갈아주시면 된답니다.
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STEP 2/5마늘 튀김가루를 넣고 잘 반죽해 주었답니다.당근 마늘 브로콜리가 잘 섞이도록 열심히 해주셔야 해요. 안그럼 튀길때 분리가 된답니다.
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STEP 3/5열심히 치대서 오징어 명대포 브로콜리 당근이 한몸이 되게 반죽이 되었어요.
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STEP 4/5신선한 기름에 바삭하게 튀겨주었답니다.
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STEP 5/5간장 올리고당 케찹 매실원액 건과류를 넣고 튀겨놓은 어묵을 넣어주었답니다.어묵이 조금 심심하게 됐어요. 그래서 간장을 2개 넣어주었답니다. 만약 짜다면 하나만 넣으세요. 아니면 넣지 마시고 케찹으로만 하셔도 좋으듯해요.
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