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만개의레시피

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

퍽퍽하던 닭가슴살이 양념을 만나

촉촉하게 변신! 통마늘도 별미랍니다★

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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닭 가슴살은 한입크기로 자르고, 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

닭가슴살 200g, 청양고추 1/2개

볼에 닭고기를 넣고 닭고기양념재료를 넣고 밑간을 한다.

[닭고기양념재료] 다진 마늘 1/2T , 청주 1T , 소금 약간 , 후추 약간

볼에 양념재료를 넣고 양념장을 만든다.

[양념재료] 간장 1T , 고추장 1T , 케찹 1T , 올리고당 1T 다진 청양고추 1/2개

위생 비닐에 녹말가루를 넣고 밑간 한 닭 가슴살을 넣어 튀김옷을 입힌다.

전분 3T

위생비닐

팬에 물1/4cup를 넣고 준비한 통마늘을 넣고 물이 날아갈 때 까지 익힌다.

물 1/4컵, 통마늘 20개

물이 없어지면 기름을 두르고 중약불에 닭 가슴살을 넣어 마늘과 함께 노릇하게 굽는다.

중약불

구워진 닭 가슴살에 양념을 부어 잘 섞어 완성한다.
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