오징어무국
고춧가루를 넣지 않았는데도 은근 얼큰함이 있고 시원한 국물맛에 한그릇 금방 뚝딱이더라구요. 오징어무국 맛있게 끓이는 법을 소개합니다~!
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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5cm
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생략가능
- 육수
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4cm*4cm
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or청양고추
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노하우
조리순서
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STEP 1/7냄비에 물 6~7컵을 붓고 육수재료를 넣은 후 센불에서 10분가량 끓여주세요.물이 끓어오른 후 10분이랍니다..
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STEP 2/7육수가 끓여질 동안 오징어무국 재료들을 손질해줍니다.
오징어는 내장과 입 , 눈 등을 제거하고 껍질까지 벗겨주었어요. 이 때 굵은 소금을 문질러 손질해주시면오징어의 비린내도 말끔히 제거된답니다.
대파는 듬성듬성 채썰어주고 무는 먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 3/7육수가 끓고 나면 육수 재료를 모두 건져낸후 무를 넣어 충분히 익을 때까지 끓여주세요.
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STEP 4/7무가 익고 나면 다진마늘 1/2큰술과,
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STEP 5/7오징어를 넣어 한소끔 끓여주세요.
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STEP 6/7이 때 건표고버섯가루를 1/2큰술 넣어주었어요.
육수의 조금 더 깊은 맛을 내주기 위해서 말이죠. 허나, 없다면 생략하셔도 좋아요.
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STEP 7/7마지막으로 부족한 간은 소금으로 해주시고 대파를 넣어 마무리해줍니다.
4.50
리뷰별점
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김삼주리뷰별점칼칼 시원 아주 맛난 오징어무국 끓여서 먹었습니다 간편한 레시피 감사해요 표고버섯가루는 패스 했어요2020.07.22 23:21 -
민호어멍리뷰별점제가 끓이니 맛이 별로 없네요 뭐가 잘 못된 걸까요?^^2020.07.18 10:59
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성수12리뷰별점맛있게 먹었어요!2020.06.23 08:35 -
지현(doolly)리뷰별점간단히 맛있게 해먹었어요2020.06.05 18:13
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