Name: 콩나물 제육볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 앞다리살 1근; 양파; 파; 다진마늘; 청양고추; 콩나물 1줌; 고추장 2스푼; 고추가루 3스푼; 간장 2스푼; 올리고당 2스푼; 매실액 1/2스푼; 후추 조금

콩나물 제육볶음 만들기

아삭한 콩나물이 들어가 더 맛있는 콩나물 제육볶음입니다.

3인분

30분 이내

초급

밍밍뿡

재료

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양념

고추장
2스푼 구매
고추가루
3스푼 구매
간장
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
매실액
1/2스푼 구매
후추
조금 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
매실액 보관법

조리순서

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STEP 1/5

돼지고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거해 주세요. 제육볶음에 들어갈 야채를 썰어 주세요.
STEP 2/5

고추장 2스푼, 고추가루 3스푼, 간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 1/2스푼, 후추 조금을 넣고 양념을 만들어 주세요.
STEP 3/5

만들어 놓은 양념장에 돼지고기, 파, 양파, 다진마늘을 넣고 양념이 베이도록 버무려 주세요.
STEP 4/5

준비한 콩나물은 뜨거운 물에 살짝 삶아 주세요. 아삭하게 찬물에 콩나물을 헹궈 주세요.
STEP 5/5

양념에 재워둔 고기를 볶아 볶아 주세요. 고기가 어느정도 볶아지면 콩나물을 넣어 한번 더 볶아 주세요.