Name: 콩나물 제육볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 앞다리살 1근; 양파; 파; 다진마늘; 청양고추; 콩나물 1줌; 고추장 2스푼; 고추가루 3스푼; 간장 2스푼; 올리고당 2스푼; 매실액 1/2스푼; 후추 조금

콩나물 제육볶음 만들기

아삭한 콩나물이 들어가 더 맛있는 콩나물 제육볶음입니다.

3인분

30분 이내

초급

밍밍뿡

재료

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양념

고추장
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고추가루
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간장
2스푼 구매
올리고당
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매실액
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후추
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노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

돼지고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거해 주세요. 제육볶음에 들어갈 야채를 썰어 주세요.
STEP 2/5

고추장 2스푼, 고추가루 3스푼, 간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 1/2스푼, 후추 조금을 넣고 양념을 만들어 주세요.
STEP 3/5

만들어 놓은 양념장에 돼지고기, 파, 양파, 다진마늘을 넣고 양념이 베이도록 버무려 주세요.
STEP 4/5

준비한 콩나물은 뜨거운 물에 살짝 삶아 주세요. 아삭하게 찬물에 콩나물을 헹궈 주세요.
STEP 5/5

양념에 재워둔 고기를 볶아 볶아 주세요. 고기가 어느정도 볶아지면 콩나물을 넣어 한번 더 볶아 주세요.