Name: 미나리닭가슴살무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살; 미나리; 오이; 고춧가루 2TS; 간장 1TS; 식초 2TS; 올리고당 2TS; 참기름 1TS; 다진마늘 1/2TS; 다진파 1TS; 통깨

미나리닭가슴살무침

입맛 없는 요즘 향긋한 미나리와 쫄깃한 닭가슴살넣어 새콤달콤 간단하게 무쳐먹어봤어요.

2인분

30분 이내

초급

cookking

재료

재료

양념

노하우

닭가슴살 조리법
미나리 손질법
미나리 보관법
오이 손질법
오이 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

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STEP 1/4

닭가슴살은 넉넉한 물에 청주, 월계수잎, 통후추를 넣어 20분이상 푹 삶아준 후 뚜껑을 덮어 뜸들여주시면 비린내없고 부드러운 닭가슴살이 됩니다
STEP 2/4

오이는 깨끗하게 씻어 반달로 썰어주시고 양파는 채썰어주세요. 미나리는 잎을 제거하고 줄기부분을 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 3/4

고춧가루 2TS, 간장 1TS, 식초 2TS, 올리고당 2TS, 참기름 1 TS 다진마늘 1/2TS, 다진파 1TS, 통깨를 미리 섞어 숙성시켜주세요.
STEP 4/4

큰볼에 미나리와 오이를 담고 양념장에 미리 무쳐줍니다. 그리고 닭가슴살을 넣어 한번 더 무쳐주면 완성입니다.

: 닭가슴살 캔을 이용하면 더 간단히 만들수 있어요.

요리후기6 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

Ha~

리뷰별점

밋납니다~^^ 엄마가 소스를 좋아하세요! ♡♡♡♡♡

2020.06.06 17:08
탄이비니맘

리뷰별점

레시피 그대로 했더니 맛깔나네요 점심 한 끼 맛나게 먹었습니다.

2020.02.02 10:57
In'Shim♡하빈맘

리뷰별점

저는 미나리 잎부분까지 다 넣었어요 ㅋ닭은 훈제였는데 그래도 맛나네용^^ 감사해요~~

2020.01.08 18:30
oeun528

리뷰별점

닭가슴살 대량으로 사놓고 처치 곤란할때 많은데 너무 맛있어요! 미나리 향도 너무 좋고 특히 알려주신 양념대로 했더니 간이 딱 맞아서 좋아요

2020.01.05 12:51