초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8늘상먹던 참치가 아닌 네모참치를 사용 했는데요 아이들 있는집 밑반찬으로 참치조림을 만들어 주면 완전 좋아할것 같아요 .. 조림용으로 굿 ~ 참치는 체에걸러 국물을 따라 내고요
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STEP 2/8조림장 재료를 넣고 1/3 정도로 조려 줍니다
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STEP 3/8조림장이 1/3 정도로 졸아들면 조림장을 반정도 덜어내고 네모참치를 넣고 국물을 떠 부으며 참치를 조려 줍니다
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STEP 4/8조려지는 사이 오이는 소금을 발라 비벼 깨끗이헹궈 적당한 크기로 잘라 커터기에 넣고 곱게 갈아준 뒤 올리브오일을 두른팬에 넣고 수분기가 날아가도록 볶아주고, 소금, 후춧가루를 조금 넣어 줍니다
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STEP 5/8달걀은 미리풀어 소금간을 하고 올리브유를 조금두르고 달걀을 부어 막이생기기 시작할때 젓가락이나 주걱으로 마구 휘저어 스크램블을 만들어 줍니다
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STEP 6/8밥을데워 그릇에 담아 미리 남겨 두었던 참치조림장을 가운데 떠 넣고요 볶은오이를 수북하게 올리고요
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STEP 7/8스크램블을 오이위에 올리고 조림참치를 듬뿍 올려 줍니다
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STEP 8/8마요네즈를 사슬모양으로 뿌려 준다음 김가루를 올려주면 완성 이예요 ~
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