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뽕림이

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

오늘은 참치마요덮밥을 만들어보았어요.
2인분 15분 이내 초급
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재료Ingredients
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조리순서Steps
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기름 뺀 참치에 마요네즈 4.5 큰 술, 후춧가루 약간 넣고 잘 비벼주세요.
볼에 계란 4-5개와 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.
양파는 채 썰어서, 쪽파는 송송 썰어 준비합니다.
* 조미김 있으신 분들은 조미김도 얇게 썰어 준비해주세요.
저는 없어서 쪽파만 사용하기로 ~
팬에 채 썬 양파와 진간장 4 큰 술, 올리고당 1 큰 술 ~ 취향껏, 설탕 1 큰 술, 미림 2 큰 술을 넣고 중약 불에서 소스가 자작해질 때까지 졸여줍니다.
약불로 예열한 팬에 식용유를 약간 두른 뒤 계란물을 붓고 스크램블을 만들어요.
* 부드럽고 촉촉한 에그 스크램블을 좋아하신다면 계란이 70% 정도 익었을 때 가스불을 꺼준 뒤 잔열에서 약간만 더 익혀드시면 되고요.
고슬고슬한 에그 스크램블을 좋아하신다면 끝까지 익혀주시면 되겠슴당 :)
그릇에 밥을 적당량 담아주시고요.
그 위에 에그 스크램블을 빙 둘러 올려준 뒤 가운데에 간장소스에 졸인 양파와 참치마요를 적당량 올려줍니다.
마요네즈도 샤샥 뿌려주고 ~
마지막으로 쪽파(통깨, 잘게 자른 조미김)를 올려 마무리해요.
짜잔 ♪
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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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