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곤달비 장아찌와 곤달비 김치 담기
곤달비는 많이 알려지지 않은 나물로 영양적으로 따지면 보통 나물과 비슷하지만 항암성분이 있고 요통이나 진해 거담의 치료제로 쓰인다고 합니다. 항암성분이 있는 귀한 나물로 장아찌와 김치를 만들었어요.
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료
장아찌 양념
김치양념
노하우
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 건고추 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 토마토 손질법
  • 토마토 조리법
  • 토마토 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 멸치액젓 조리법
조리순서
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