3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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잡채용
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흰부분
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- 돼지고기 밑간
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8돼지고기는 지방이 없는 등심 잡채용을 준비해 주세요. 대파는 흰부분만 5cm 정도 준비해 주시고 양파와 풋고추도 준비해 주세요.
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STEP 2/8돼지고기는 녹말가루를 제외한 밑간 재료를 넣고 조물조물 무친 다음 녹말가루를 넣고 섞어 주세요.
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STEP 3/8풋고추는 반으로 가른 후 씨를 티스푼 등을 이용해서 긁어 낸 후 안쪽에서 칼을 이용해서 채썰어 주세요. 바깥쪽에서 썰면 미끄러져서 잘 썰어지지 않습니다.
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STEP 4/8풋고추, 양파, 대파 모두 채썰어 주세요.
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STEP 5/8굴소스와 참기름, 후춧가루도 준비해 주세요.
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STEP 6/8달군 팬에 식용유와 마늘을 넣고 마늘향이 올라올 때까지 볶아 주세요. 돼지고기를 넣고 젓가락으로 고기를 떨어뜨리면서 볶아 주세요.
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STEP 7/8양파, 풋고추, 대파를 넣고 볶아 주세요.
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STEP 8/8굴소스와 후춧가루를 넣고 간을 한 후 참기름을 넣고 마무리 해 주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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가요남리뷰별점맛있게 해먹었어요2018.02.19 18:00 -
스텔라2015리뷰별점저희집도 아이랑 먹어서 고추를 피망으로 대체하고 마지막에 숙주를 넣었더니 아삭하고 넘 맛있었어요. 냉동실에 꽃빵 있는데, 데우기 귀찮아서 모닝롤에 싸먹었더니 그래도 맛있었어요~ 왕초보도 가능한 간단하고 맛있는 요리비법 감사합니다~!2017.09.02 11:46 -
PN종이배리뷰별점간단하고 맛있었어요. 아이랑 먹어서 고추조금 넣었더니 맵지도 않고 굿~ 입니다. 감사해요2017.08.26 22:00
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