Name: 불고기 피자 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 강력분 250g; 물 160ml; 인스턴트드라이이스트 1작은술; 소금 2/3작은술; 올리브유 2작은술; 피자치즈 250g; 양파 1개; 표고버섯 2개; 소고기 불고기감 200g; 시판 스파게티 소스 4큰술; 어린잎 채소 약간; 발사믹크림; 간장 1.5큰술; 꿀 1.5큰술; 청주 1/2큰술; 다진파 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 후춧가루 약간

불고기 피자 만들기

채소를 곁들여 건강한 불고기 피자입니다.

4인분

60분 이내

중급

예쁜포비

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재료

도우반죽 재료

토핑 재료

불고기 양념

간장
1.5큰술 구매
꿀
1.5큰술 구매
청주
1/2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

강력분 조리법
소금 조리법
올리브유 조리법
피자치즈 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
간장 조리법
꿀 조리법
청주 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

체에 친 강력분(빵용 밀가루)에 소금을 넣고 잘 섞은 후 인스턴트드라이이스트를 넣고 섞어 주세요. 분량의 물을 넣고 반죽을 해 주세요.
STEP 2/9

통상은 제빵기 반죽 코스를 이용하는데 피자빵은 실온에서 발효해도 크게 문제가 되지 않기 때문에 그냥 손반죽을 해 주었습니다. 5분 정도 치댄 후 올리브유를 넣고 약 10정도 치대 주세요.
STEP 3/9

아기 엉덩이처럼 반죽이 맨들맨들하게 되면 볼에 담아 랩을 씌워 중탕으로 발효시켜 주세요. 대략 반죽의 부피가 2배 정도 부풀면 잘 된 것입니다.
STEP 4/9

소고기는 분량의 불고기 양념에 재워 주세요. 시판스파게티 소스, 양파, 표고버섯, 어린잎 채소(생략 가능), 피자 치즈를 준비해 주세요.
STEP 5/9

양파와 표고버섯은 굵게 다져 주세요. 달군 팬에 소고기 불고기감, 양파, 표고버섯을 넣고 볶아 주세요.
STEP 6/9

발효가 잘 된 피자도우 반죽에 덧밀가루를 묻혀 밀대로 밀어 원형 모양을 만들어 주세요. 꼭 덧밀가루 묻혀서 밀대로 미셔야 합니다.
STEP 7/9

도우 가운데는 포크로 찔러 부풀어 오르는 것을 방지해 주시고 반죽 테두리에는 피자치즈을 빙 둘러 주세요. 반죽으로 치즈를 덮고 꼭꼭 눌러 주세요.
STEP 8/9

피자도우 위에 시판용 토마토 스파게티 소스를 2큰술을 골고루 발라 주세요. 볶은 불고기를 도우 위에 올려 주세요.
STEP 9/9

피자치즈를 올린 후 180℃로 예열된 오븐에서 약 14-15분 정도 구워 주세요. 어린잎 채소를 토핑으로 올려 주세요.
오븐