푸짐한 해물이 가득한 전가복
집에서 중화요리의 느낌을 재현한 쫄깃한 전가복입니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10새송이, 양송이버섯, 마늘, 파는 얇게 슬라이스해 주세요. 표고버섯은 물기를 짜 준비해 주세요.
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STEP 2/10청경채는 깨끗한 물에 씻어 물기를 빼 주세요.
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STEP 3/10표고버섯은 물에 불려줍니다. 죽순은 먹기좋은 크기로 잘라 뜨거운물에 살짝 데쳐주세요.
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STEP 4/10전분물은 전분가루 2TS, 물 4TS를 섞어 준비해 주세요.
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STEP 5/10달군 후라이팬에 다진마늘을 넣어 주세요. 얇게 채썬 파를 넣어주세요.
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STEP 6/10마늘과 파의 향이 올라오면 표고버섯을 넣어주세요. 죽순을 넣어줍니다.
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STEP 7/10새송이 버섯과 양송이 버섯을 넣어주세요.
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STEP 8/10새우, 오징어, 관자, 전복을 넣어주세요.
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STEP 9/10해물이 어느정도 익으면 소스를 넣고 소스가 골고루 배어들도록 잘 섞으면서 볶아줍니다.
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STEP 10/10청경채를 넣어주세요. 살짝 휘저어 청경채의 숨이 죽으면 물전분을 조금씩 천천히 넣으며 소스의 농도를 조절해 주세요.
5.00
리뷰별점
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원용남리뷰별점따라하기 쉽게 설명이 되어있어서 좋았어요~~ 맛있게 잘먹었습니다~~2022.03.30 19:02 -
이준도(원정뽀득)리뷰별점전가복은 앞으로 이레시피로만해먹을겁니다ㅋㅋ2019.05.07 19:52
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