Name: 달달한 소불고기 맛있게 만드는 법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기용 소고기 400g; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 피망 1/2개; 팽이버섯 1/2봉; 파1/3개; 간장 4큰술; 다진마늘 2큰술; 미림 2큰술; 설탕 2큰술; 굴소스 2작은술; 다시다 1작은술; 후추 조금; 생강가루 조금; 참기름 1큰술

달달한 소불고기 맛있게 만드는 법

달달하고 부드러운 소불고기입니다.

2인분

90분 이내

중급

cookking

재료

재료

양념

간장
4큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
굴소스
2작은술 구매
다시다
1작은술 구매
후추
조금 구매
생강가루
조금 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

소고기 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

소고기는 적당한 사이즈로 썰어주신 후 간장 4큰술, 다진마늘 2큰술, 미림 2큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2작은술 참기름 1큰술, 다시다 1작은술, 후추조금, 생강가루 조금을 넣어 1시간 이상 숙성해주세요.
STEP 2/6

당근, 피망, 양파는 얇게 채썰어주시고 팽이버섯은 먹기 좋게 찢어주세요.
STEP 3/6

후라이팬에 기름을 살짝 두르고 시작하세요. 고기에는 수분기가 거의 없어서 센불에 볶으면 익기도 전에 타버리거든요.
STEP 4/6

고기 겉이 어느정도 익어가면 당근을 넣으시고 볶다가 양파도 넣고 볶으세요.
STEP 5/6

그 다음 팽이버섯도 넣고 볶으세요. 당근, 양파, 팽이버섯은 각각 1분정도씩 볶다가 순서대로 넣으시면 된답니다.
STEP 6/6

마지막으로는 색감이 살아 있어야 하는 피망과 파를 넣고 재빠르게 볶아 마무리해주세요.