Name: 영양만점 한그릇~ 굴밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴200g; 밤4톨; 대추3개; 콩나물 1줌; 불린쌀 2컵; 표고버섯 우린물3컵; 은행5~6알; 표고버섯3개; 소금 조금; 간장4큰술; 물3큰술; 다진파2큰술; 청양고추다진것 1개; 다진마늘1작은술; 참기름1큰술; 통깨1큰술; 고춧가루1큰술; 달래1줌

영양만점 한그릇~ 굴밥

한그릇요리로 만들기도 쉽고 영양가득 모두가 좋아하는 맛있는 굴밥을 만들어요 ..

2인분

30분 이내

중급

민쿡스

[더보기] http://blog.naver.com/choco520

재료

재료

양념

간장
4큰술 구매
물
3큰술 구매
다진파
2큰술 구매
청양고추다진것
1개 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
달래
1줌 구매

노하우

굴 손질법
굴 보관법
밤 손질법
밤 조리법
밤 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
은행 손질법
소금 조리법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
달래 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

굴은 소금을 조금넣고 살살 흔들어 헹궈 물기를 빼줍니다... 은행은 마른팬에 구워 껍질을 벗겨내고, 밤, 표고버섯은 먹기좋게 잘게 썰고요... 대추는 씨를 발라내고 잘게 썰고요
STEP 2/7

솥에 콩나물을 조금 깔고 - 불린쌀 - 콩나물 - 불린쌀 순으로 올려 줍니다
STEP 3/7

그리고 뺑~ 돌려 굴, 밤, 표고버섯, 대추, 은행 순으로 올려 줍니다... 이외에 원하는 재료는 얼마든지 넣으면 되지요 ~
STEP 4/7

재료를 다 올렸으면 표고버섯 우린물을 재료가 자작해질 만큼 까지 부어 주고 재료보다 한 1cm쯤 까지 부어주면 되지 싶네요 센불에서 끓이다 보글보글 끓어 오르면 불을 약하게 줄이고 끓여 뜸을 들여주면 되요
STEP 5/7

밥이 되는 사이에 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어 주고요...
STEP 6/7

간장도 만들고 밥상을 차리는 사이 밥이 너무 맛나게 된거 있죠...
불조절이 어렵다고 하시는데 센불에서 끓어 오르면 약불로 줄여 뜸들이듯 끓여주면 되요.
STEP 7/7

굴밥만드는법 어렵지 않아요 ~