Name: 자연산 송이버섯 향이 입안 가득한 소불고기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 650g; 대파 1개; 양파 1개; 당근 1/3개; 당면; 송이버섯; 간장 6스푼; 설탕 1스푼; 마늘 1스푼; 맛술 3스푼; 참기름 3스푼; 깨소금 1스푼

자연산 송이버섯 향이 입안 가득한 소불고기

당면과 송이버섯을 넣어 더욱 맛깔스런 소불고기 만드는 방법 소개입니다.

3인분

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재료

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양념

간장
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설탕
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마늘
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맛술
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깨소금
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노하우

소고기 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
당면 손질법
송이버섯 손질법
간장 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

소고기를 먹기좋은 크기로 적당히 잘라주세요.
STEP 2/6

양파는 얇게 썰어주시고 당근은 채썰기, 대파는 큼직하게 어슷썰기 합니다.
STEP 3/6

당면은 찬물에 담가두어 불려주시고 자연산 송이버섯은 흐르는 물에 깨끗히 씻어 흙을 제거한 후 세로로 얇게 썰어서 준비해 둡니다.
STEP 4/6

소고기에 준비해 둔 양파, 당근, 대파를 넣고 소불고기 양념을 해요. 간장 6스푼, 설탕 1스푼, 마늘 1스푼, 맛술(소주) 3스푼, 참기름 3스푼, 깨소금 1스푼을 넣습니다.
STEP 5/6

소불고기 양념을 다 넣었으니 이젠 고루 무쳐주세요.
STEP 6/6

양념된 소불고기를 팬에서 볶아줍니다. 어느정도 익을 무렵 썰어놓은 자연산 송이버섯을 넣고 찬물에 불려놓은 당면을 끓는물에 살짝 데친후 함께 넣고 다시한번 그릴팬에서 볶아줬어요.