Name: 자연산 송이버섯 향이 입안 가득한 소불고기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 650g; 대파 1개; 양파 1개; 당근 1/3개; 당면; 송이버섯; 간장 6스푼; 설탕 1스푼; 마늘 1스푼; 맛술 3스푼; 참기름 3스푼; 깨소금 1스푼

자연산 송이버섯 향이 입안 가득한 소불고기

당면과 송이버섯을 넣어 더욱 맛깔스런 소불고기 만드는 방법 소개입니다.

3인분

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노하우

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맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

소고기를 먹기좋은 크기로 적당히 잘라주세요.
STEP 2/6

양파는 얇게 썰어주시고 당근은 채썰기, 대파는 큼직하게 어슷썰기 합니다.
STEP 3/6

당면은 찬물에 담가두어 불려주시고 자연산 송이버섯은 흐르는 물에 깨끗히 씻어 흙을 제거한 후 세로로 얇게 썰어서 준비해 둡니다.
STEP 4/6

소고기에 준비해 둔 양파, 당근, 대파를 넣고 소불고기 양념을 해요. 간장 6스푼, 설탕 1스푼, 마늘 1스푼, 맛술(소주) 3스푼, 참기름 3스푼, 깨소금 1스푼을 넣습니다.
STEP 5/6

소불고기 양념을 다 넣었으니 이젠 고루 무쳐주세요.
STEP 6/6

양념된 소불고기를 팬에서 볶아줍니다. 어느정도 익을 무렵 썰어놓은 자연산 송이버섯을 넣고 찬물에 불려놓은 당면을 끓는물에 살짝 데친후 함께 넣고 다시한번 그릴팬에서 볶아줬어요.