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두부 닭가슴살 조림 만들기

두부 닭가슴살 조림을 소개해 드리려고 합니다. 소박해 보이지만, 쫄깃하면서도 부드러운 두부와 닭가슴살이 양념과 어우러져 내는 맛이 완전 맛있어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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두부 1모는 두툼하게 썰어 소금을 조금씩 뿌려 10분이상 지난뒤 보면, 수분이 나와있을 거에요. 그럼 키치타올을 이용해 수분을 꾹꾹 눌러주세요.
닭가슴살 통조림 안의 국물은 따라내고 닭가슴살만 준비합니다. 냉장고의 야채를 꺼내어 도톰하게 썰어주세요.
양념은 분량대로 볼에 담아 골고루 섞어주세요.
달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇 지져주세요.
조림을 할 냄비나 뚝배기에 양파를 깔고, 애호박을 올린뒤 양념을 살짝 뿌려주세요.
그 위로, 닭가슴살 반을 올려 양념을 뿌려주시고요. 이런식으로 재료를 올릴때마다 양념을 뿌려주셔야 간이 골고루 베어 더욱 맛있어져요.
두부와 남은 닭가슴살, 그리고 송송썬 대파를 살짝 올려주고 나머지 양념을 골고루 뿌려준뒤 센불에서 끓이다가 부글부글 끓으면 중불에서 3-4분뒤 더 졸여주면 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

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