Name: 주말별미~ 든든한 불고기현미김밥
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쇠고기 200g; 양파 1/2개; 청주 2큰술; 현미밥 3인분; 김밥용김 6~7장; 오이 1개; 달걀 4개; 묵은지 적당량; 간장 4큰술; 굴소스 1큰술; 설탕 1큰술; 물엿 2큰술; 맛술 2큰술; 청주 2큰술; 다진마늘 2큰술; 다진파 2큰술; 참기름 2큰술; 홍삼가루 1g; 후춧가루 약간; 참기름 1큰술; 소금 1작은술; 통깨 1큰술

주말별미~ 든든한 불고기현미김밥

오늘은 남은 불고기 활용하기 좋은 불고기김밥이랍니다~ 현미밥으로 만든 든든한 건강김밥 주말별미로도 아주 좋지요~ 든든한 불고기현미김밥으로 건강챙겨보세요~

4인분

60분 이내

초급

카푸치노

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재료

홍삼불고기 재료

쇠고기
200g 구매
양파
1/2개 구매
청주
2큰술 구매
현미밥
3인분 구매
김밥용김
6~7장 구매
오이
1개 구매
달걀
4개 구매
묵은지
적당량 구매

양념

간장
4큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진파
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
홍삼가루
1g 구매
후춧가루
약간 구매

현미밥 양념

참기름
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청주 조리법
김밥용김 보관법
오이 손질법
오이 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

쇠고기에 청주를 넣어 30분정도 재워주신후에 양념장을 넣어주시고 홍삼가루를 넣어 섞어 30분이상 재워주세요.
STEP 2/5

홍삼가루를 넣어 잘 섞어주신후에 재워둔 쇠고기를 불에 올려 볶아주세요.
STEP 3/5

오이는 적당히 썰어 굵은소금을 뿌려 10분정도 재워두었다가 씻어 물기제거후 팬에 살짝 볶아주세요.
STEP 4/5

현미밥은 소금,참기름,통깨를 넣어 나무주걱으로 칼로자르듯 섞어 주셔야 고슬고슬한 밥이 된답니다.
STEP 5/5

달걀은 잘 풀어 약한불에서 도톰한 지단을 부쳐 썰어주시구요 묵은지는 소를 털어내고 씻어 물기를 제거한후 적당히 썰어 준비해주신후에 김위에 밥을 펼쳐 놓아주시고 묵은지-달걀-오이-불고기 순으로 놓아주신후에 돌돌 말아주세요~