2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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약3cm 굵기
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5오징어는 껍질을 벗겨서 약 1센티 두께로 잘라서 준비하고, 무는 나박썰기, 양파는 채썰기, 애호박은 먹기좋게 대파는 어슷썰기 해주세요.
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STEP 2/5냄비에 나박썰기한 무와 다진마늘 1/2큰술..그리고 국간장 1작은술을 넣고.. 달달 볶아 줍니다. 참기름 넣지 않습니다!! 무에서 나오는 수분만으로 볶아 줍니다. 무를 볶을때 국간장을 넣고 볶으면 더 구수하고 간도 잘 베어들어 맛있답니다.
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STEP 3/5무가 흐물하게 볶아지면 미리 준비해 둔 바지락육수 4C을 부어주고 채 썰어둔 양파도 함께 넣어 줍니다. 바지락 육수가 없으신분은 멸치다시마 육수를 이용해주세요.
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STEP 4/5팔팔 끓어오르면 애호박과 오징어를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
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STEP 5/5마지막에 대파넣고 거품 걷어내 주고.. 모자라는 간은 굵은소금으로 해주면 완성입니다. 전 바지락 육수가 워낙 진해서 따로 간하지 않았답니다.
5.00
리뷰별점
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재아맘75리뷰별점아들이 장이 약해서 맑은 국으로 끓여봤는데 너무 맛나다고 극찬받았어요. 감사합니다♡2023.01.29 19:37 -
모이라리뷰별점따라해서 늦은점심 먹었네요. 고맙 습니다.2022.12.25 21:04 -
미니아니맘리뷰별점고춧가루 안넣고도 이렇게 맛있을수있다니ㅎ 애들이랑 잘먹었어요ㅎㅎ2021.07.10 01:32 -
life_wd_miracle리뷰별점속병난 남편과 3돌 아기 둘다 캬~하면서 잘먹었어요 시원깔끔!2018.06.03 06:57
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