오이소박이 아삭하게 담그는법
오늘은 저번에 같이 오이물김치와 같이 담구었던 오이소박이 소개합니다~ 오이소박이 생각보다 어렵지 않아요~ 재료도 착하구요~ 아삭아삭 오이소박이 만나보세요~
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
계량법 안내
- 재료
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- 밀가루풀 재료
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- 오이절임 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5냄비에 물을 넣고 밀가루를 풀어 걸죽하게 끓여주시고 오이는 굵은소금으로 문질러 깨끗이 씻어주시고 양파,부추 깨끗이 씻어 준비해주세요.
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STEP 2/5양념재료를 모두 넣어 섞어준비해두시고 부추와 양파를 쏭쏭 썰어 준비해주세요 .
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STEP 3/5오이는 4등분해서 열십자로 잘라 준비해주시고 물을 냄비에 넣어 굵은소금을 넣고 팔팔 끓여주시고 잘라놓은 오이를 볼에 넣고 오이절임물을 뜨거울때 부어 1시간정도 절여주세요.
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STEP 4/5양념장에 부추와 양파를 넣어 버무려주세요.
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STEP 5/5절인오이의 물기를 제거한후에 오이를 벌려 소를 꾹꾹 넣어주신후에 김치통에 담아주세요~ 실온에 하루정도 놓아두었다가 냉장고에 넣었다 드시면 넘 맛나답니다~
- 오이의 아삭함을 내기위한 방법은요 팔팔끓인 뜨거운소금물을 붓는거랍니다~
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