Name: 삼치 무우조림
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼치 1팩; 무우 약간; 청량고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1/2; 생수 1/2컵; 간장 4; 고추가루 2; 물엿(설탕) 2; 청주 1; 생강즙 1; 마늘 1; 된장 1/2작은술; 후추 약간; 참기름 1

삼치 무우조림

겨울엔 무가 달고 맛있어서 생선이나 고기 조릴때 밑에 깔고 졸여주면 넘넘 맛있는거 같아요~ 오늘 저녁 반찬으로 삼치에 무우넣고 삼치무우조림 만들어봤네요~

2인분

60분 이내

초급

과일짱

재료

재료

양념

노하우

삼치 손질법
무 손질법
무 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
청주 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
된장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

삼치는 팩에 들어있는 제품을 사용해서 흐르는물에 가볍게 씻어준후 먹기좋은 크기로 잘라주었어요~
STEP 2/6

야채는 냉장고속 재료 자유롭게 준비하시면 되는데 무우는 꼭 넣어주심 양념이 베어서 맛있답니다.. 전 별다른 야채가 없어서 청량고추와 홍고추,대파를 준비했어요~
STEP 3/6

이건 생선 양념장입니다.. 요즘은 마트에서 생선조림양념도 판매를 하고 있으니까요~ 요리초보분들도 쉽게 생선조림을 할수 있을거예요~ 삼치 1마리 와 무우를 넣었을때의 양념장양입니다..
STEP 4/6

냄비에 무우를 깔고~ 삼치를 올려주세요~ 미리 만들어둔 양념장을 부어주세요~
STEP 5/6

양념장을 붓고 생수반컵을 양념장그릇에부어 양념장을 씻듯이해서 부어주세요~ 대파를 제외한 야채를 넣어주시구요~
STEP 6/6

센불에서 보글보글 끓이다가 중불로 줄여서 무우까지 푸욱 익도록 은근하게 끓여주세요~ 양념이 졸아들면서 무우까지 잘 익었다 싶음 대파를 넣고 한번 우르르 끓여준다음 불을 꺼주세요~

요리후기8 댓글2

5.00

리뷰별점

정미숙

리뷰별점

맛있게 잘해먹었어요

2021.10.20 21:07
들꽃향기

리뷰별점

너무~~ 맛있게 먹었어요. 생선 조림 이게 할때마다 왔다리 갔다리 했는데 무우속까지 생선속까지 고루 양념이 베어 정말 맛있 먹었어요. 친정 엄마 손맛!!

2021.10.11 20:52
힐랜더

리뷰별점

굿 맛나요

2019.11.20 18:09
하몽1

리뷰별점

맛있게먹었어요~!!^^

2019.03.22 22:39