초급
재료
- 재료
-
- 새우양념
-
- 소스
-
-
매운맛/고추가루대체
- 마요네즈 소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 주세요.브로콜리는 너무 오래 데치면 영양소가 파괴됩니다.
-
STEP 2/7새우는 손질한 후 새우양념을 넣고 골고루 묻혀 주세요.
-
STEP 3/7마늘은 편으로 썰고 소스도 준비해 주세요. 칠리소스가 없으시면 고추가루와 간장으로 대체하셔도 됩니다.
-
STEP 4/7중불에서 달군 팬에 고추기름을 넣고 마늘을 넣고 약불에서 마늘 향이 올라올 때까지 볶아 주세요.
-
STEP 5/7다시 중불에서 새우와 청주를 넣고 볶아 주세요. 청주를 넣으면 새우 잡냄새를 없애 줍니다.
-
STEP 6/7새우가 익었으면 데친 브로콜리와 소소를 넣고 가볍게 볶아 주신 후 불에서 내려 주세요. 너무 오래 볶으면 브로콜리가 맛이 없어집니다.
-
STEP 7/7분량의 재료를 넣고 마요네즈 소스를 만드신 후 뿌려 주시면 됩니다. 저처럼 가늘게 뿌리고 싶으시면 비닐에 넣어 끝 부분을 살짝 잘라서 뿌리시면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,