4인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
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찹쌀풀
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찹쌀풀
- 양념
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작은국자
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조리순서
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STEP 1/6찹쌀풀은 냄비에 물을 넣어 풀어 묽게 끓여 식혀주세요~ 양파는 4쪽으로 잘라주시고 생강, 마늘은 슬라이스해주세요~
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STEP 2/6생강이나 마늘은 간것을 넣어도 좋지만 동치미국물이 지저분해지니깐 슬라이스해서 넣으면 더 깔끔하게 드실수 있어요.
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STEP 3/6쪽파는 3등분정도로 잘라주시고 무는 1cm정도로 도톰하게 잘라주세요.
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STEP 4/6믹서기에 찹쌀풀, 양파를 넣어 갈아주세요.
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STEP 5/6휘리릭 맑은 찹쌀풀과 양파간것이 되었죠. 김치통에 무, 쪽파 ,생강, 마늘을 넣고 찹쌀풀과 양파간것도 넣구요~ 굵은소금을 작은국자 1국자정도 넣으시고 물을 넉넉히 부어주시고 간을 맞춰주세요~
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STEP 6/6이틀정도 실온에 놓아두어 익힌 다음 김치냉장고에 넣어두었더니 살짝 살얼음이 얼은게 넘 맛나더라구요~
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