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시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!
동치미 너무 좋아해서 그동안은 사먹거나 친정엄마가 만들어주었는데요, 이번에는 제가 도전해봤어요~ 근데 생각보다 엄청 간단하고 쉽더라구요~ 앞으로는 직접 만들어먹어야겠어요^^
6인분 이상 30분 이내 아무나

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

재료
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
- 사과나 배를 넣어줘도 맛있어요. 그런경우, 사이다 대신 단맛이 없는 탄산수로 넣어주세요. 동치미는 너무 달면 맛이 없어요.

- 김장봉투에 넣어서 숙성시켜줘야 공기가 차단되어서 더 숙성이 잘돼요.

- 숙성이 끝난후 싱겁다면 추가로 간을 맞춰주시면돼요.

- 먹기 30분전 냉동실에 넣어두시면 더 맛있게 즐기실수있어요.
4.96
리뷰별점
포토 후기(48)
  • 김성욱
    리뷰별점
    맛있게 잘 만들어 진것 같앙요
    2024.03.08 17:14
  • 리뷰별점
    쉬운레시피 감사합니다
    2024.02.26 20:21
  • 리뷰별점
    아주쉽게 맛있는 레시피네요 시어머님이 시원하다고 잘 드시네요
    2024.02.03 12:35
  • 까마루
    리뷰별점
    이틀 상온에 놔뒀는데도 무가 싱겁고 아무 맛도 안나는거 같아서 덜 절여져서 그런가 하고 걱정했는데.. 익으니까 간도 적당하고 엄청 맛있었어요~~
    2024.01.23 01:30
동치미 맛보장 레시피